Terceira, conosciuta anche come l'isola Lilla a causa della grande profusione di ortensie che delimita le sue strade, si trova a circa 167 km da São Miguel e 122 km da Faial, con una superficie di 382 Km2, che la rende la terza più grande isola delle Azzorre.

L'aeroporto internazionale, situato a Lajes, serve sia a fini civili che militari e comprende il Comando militare delle Azzorre, nonché un'importante base dell'Air Force americana situata lì.

La più grande città dell'isola di Terceira è Angra do Heroísmo. Il municipio di questa città si trova in un maestoso edificio del XIX secolo e rappresenta un importante esempio del ricco patrimonio architettonico di Angra. Altri importanti monumenti sono la Cattedrale di Angra, la Chiesa della Misericordia, il Convento di S. Francisco (Museo di Angra), il Palazzo dei Capitani Generali e la Fortezza di S. João Baptista. In questa città c'è anche la memoria di D. Pedro IV, Alto da Memória, nella parte superiore del giardino comunale, Jardim Duque da Terceira.

Dopo un violento terremoto del 1980, che distrusse la maggior parte delle abitazioni di Terceira, e la successiva ricostruzione della città nel rispetto della struttura originale, gran parte del centro storico di Angra fu classificata come interesse pubblico, ed è inclusa nella lista di Patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1983. Angra do Heroísmo ha anche una delle migliori biblioteche e archivi pubblici in Portogallo e detiene alcune importanti collezioni d'arte private.

La rete stradale della città è essa stessa un monumento. Gli imperi colorati, presenti in tutte le parrocchie dell'isola e le innumerevoli cappelle testimoniano la devozione popolare allo Spirito Santo; le mura di un castello, che un tempo era una prigione reale, illustrano la presenza ancora significativa del passato storico dell'isola.

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Monte Brasil - Classificato come paesaggio nazionale protetto, offre un'area per il tempo libero, sentieri per passeggiate e una fantastica vista sull'oceano e sulla città di Angra do Heroísmo;

Il forte di San Giovanni Battista - Si tratta di un grande muro fortificato lungo circa 4,5 km;

Il Museo di Angra do Heroísmo - Situato nel vecchio Convento di São Francisco è contiguo alla chiesa di Nossa Senhora da Guia;

Gli imperi - Testimonianze della devozione popolare allo Spirito Santo Divino, sono di tutte le parrocchie dell'isola e sono caratterizzati da un colore colorato;

L'Algar do Carvão - Famoso per le grotte che raggiungono una profondità di circa 100 metri. Il grandioso scenario delle grotte è composto da stalatiti, stalagmiti e la laguna al suo interno. Vicino ad Algar, le grotte di Enxofre, Cabrito, Balcões e Natal sono di particolare interesse, specialmente per gli scienziati;

Praia da Vitória - Una bella città giovane con la migliore e più invitante spiaggia dell'isola di Terceira. Il patrimonio architettonico è concentrato nelle chiese Madre e la Santa Casa della Misericordia, nel Palazzo Comunale, costruzione caratteristica mappe, relativamente ampio, con grande scala esterna e ben cast, con portico e campanile, essendo un esemplare di architettura del XVI secolo (sulla porta d'ingresso del campanile è incisa la data del 1596, forse l'anno del suo completamento). Si può anche visitare la casa natale di Vitorino Nemésio, un nome centrale nella letteratura portoghese del XX secolo, originaria di Praia da Vitória.

Biscoitos - Qui puoi visitare il primo museo del vino dell'arcipelago delle Azzorre (Casa Agrícola Brum Lda. / Museo del vino). Gestita dalla quinta generazione della famiglia Brum, questa azienda continua a lavorare nel campo della vinificazione. I vini di questa Farm House sono realizzati in base alla varietà di uva Verdelho, come il generoso secco, semisecco e dolce marcato "Chico Maria", in onore del suo fondatore.

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Specialità di carne come le zuppe Alcatra e Espírito Santo, così come il vino locale, noto come vino Sour, sono legati alle celebrazioni che animano l'intera isola in estate, e non possono mancare la massa di impasto, un tipo di pane dolce e il biscotti. Altri deliziosi piatti sono Caldeirada, Sarapatel e Morcela, oltre alle varie ricette tradizionali di polpo e coniglio. Le "Lapas, Cracas e Cavacos" sono varietà da non perdere da veri amanti del pesce.

Ma la cucina di Terceirense raggiunge la perfezione sotto forma di oltre duecento ricette di caramelle. La maggior parte di questi dolci, come Donas Amélias e Coscorões, sono realizzati secondo antiche tradizioni conventuali. Il formaggio fresco, fatto con latte di capra e il formaggio dell'isola, prodotto con latte vaccino, è il lieto fine per ogni pasto. Per quanto riguarda il vino, Porto Martins e Pesqueiro producono un ottimo Verdelho, mentre il vino Biscoitos gode di grande fama locale. L'Angelica, un vino liquoroso, è anche qui originale e molto apprezzata localmente.

La pasta di zucchero, mescolata con acqua e una goccia di aceto, viene trasformata dalle abili mani delle signore in opere d'arte a forma di fiori, colombe, galline, cigni e conigli, un fantastico mondo di zucchero e fantasia. Questi sono molto associati alle feste dello Spirito Santo e dei santi protettori e sono spesso usati come forma di ringraziamento per i miracoli ottenuti, prendendo in questo caso la forma della parte del corpo che è stata curata.

Il clima mite delle Azzorre e la sua posizione di porto di scalo tra il XV e il XVII secolo, ha aggiunto le patate dolci alle culture tradizionali del terzo, la varietà è portata da altri continenti. Il mais, le patate dolci e le patate hanno fatto parte della dieta delle Azzorre fin dai primi giorni.

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Come la maggior parte delle isole delle Azzorre, Terceira è influenzata dalla Corrente del Golfo e da un centro di alta pressione. Questi due elementi contribuiscono a una tendenza verso temperature dell'aria moderate tra 14 ° C e 24 ° C e al verificarsi di tempeste atlantiche in inverno, l'altezza dell'anno in cui vi è anche un alto tasso di precipitazioni.

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