Barcelos est une ville portugaise du district de Braga, de la région Nord et de la sous-région de Cávado.

C'est le siège d'une municipalité avec 378,9 km² de superficie, subdivisée en 61 paroisses. La municipalité est limitée au nord par les municipalités de Viana do Castelo et Ponte de Lima, à l'est par Vila Verde et Braga, au sud-est par Vila Nova de Famalicão, au sud-ouest par Póvoa de Varzim et à l'ouest par Esposende.

Le point culminant du comté se situe dans les hauteurs de São Gonçalo, à 488 mètres d'altitude, dans la paroisse de Fragoso.

Située au nord de Porto, la ville de Barcelos est connue pour ses céramiques artisanales, notamment le coq Barcelos - un coq coloré considéré comme une icône nationale et souvent utilisé comme symbole du Portugal. La ville médiévale fortifiée s'étend sur une colline surplombant la rivière Cavado, et ses charmantes rues sont bordées de maisons baroques.

La légende du Galo de Barcelos
Selon la légende, un crime aurait été commis à Barcelos et les habitants auraient eu peur, car le coupable n'avait pas encore été découvert. Un jour, un pèlerin galicien est arrivé dans la ville et, devenu étranger, il est devenu suspect. Les autorités ont décidé de l'arrêter alors qu'il affirmait son innocence. Personne ne croyait que cet étranger serait en route pour Saint-Jacques de Compostelle.

Le pèlerin a été condamné à mort par pendaison, mais avant son exécution, le Galicien a demandé à voir le juge qui l'avait déclaré coupable. Lorsqu'il est arrivé chez le juge, il était à un banquet avec ses amis. Le pèlerin a de nouveau déclaré son innocence et, face à l'incrédulité de toutes les personnes présentes, il a pointé le coq rôti qui était sur la table et a déclaré: "Si je suis innocent, ce coq chantera trois fois".

Mais ce qui semblait impossible est devenu réalité! Quand le pèlerin était sur le point d'être pendu, le coq se leva et chanta trois fois. Le juge a été tellement étonné par ce miracle qu'il a libéré le pèlerin. Quelques années plus tard, le pèlerin est revenu à Barcelos et a érigé un monument à la gloire de la Vierge Marie et de Saint Jacques.

Depuis lors, des coqs de pot colorés ont été vendus dans tout le pays comme symbole de bonne chance.

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La municipalité de Barcelos recèle en elle-même une profusion de possibilités et de possibilités touristiques. Profondément marqué par l'histoire de la fondation et de l'histoire du Portugal, Barcelos est un comté à visiter.

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Collations typiques: morue frite, morue, morue fito à l'oignon, chispe cuit, saucisse à la viande, sang avec du pain fait maison, jambon aux olives, sandwich au jambon, sardines cuites, pâtisseries aux sardines, chorizo.

Plats typiques: Rojões a Minhota, papas de sarrabulho, riz au poulet fait maison, poulpe rôti sur le gril, morue rôtie au feu, morue au four, cuit à la portugaise, veau à la manière de Barcelos, riz à la lamproie, entre autres.

Douceurs régionales: crème au lait, crème au lait avec chila, pouding fait maison, entre autres.

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Le climat de Barcelos, situé entre la montagne et l’océan Atlantique, est typiquement atlantique tempéré, c’est-à-dire avec quatre saisons bien définies. Les hivers sont plutôt pluviaux et froids, et généralement avec des vents modérés du sud-ouest. Le vent peut aussi souffler du nord, généralement fort, ce qui provoque généralement une baisse de température. Ces vents sont appelés Nortadas. Les années très froides peuvent provoquer des chutes de neige, mais en raison du réchauffement climatique, elles sont très rares. La dernière chute de neige dans la ville a eu lieu le 9 janvier 2009. Les sources sont généralement fraîches avec de grandes ouvertures et des vents doux. La brise du matin est plus fréquente, surtout à haute altitude. Dans la vallée de Cávado, à basse altitude, il est normal d'avoir du brouillard le matin. A noter le mois de mai qui est assez favorable aux orages du fait du réchauffement de l'air humide avec l'arrivée de l'été.Les étés sont chauds et ensoleillés avec les doux vents d'est. Pendant les journées plus fraîches, des précipitations spontanées peuvent se produire spontanément, ces pluies sont très importantes pour la végétation de la région, car elles régénèrent les nappes d'eau qui rendent la région riche en végétation toute l'année, connue sous le nom de Verde Minho. . Les automnes sont doux et pluviaux, généralement avec des vents modérés. À mesure que la température baisse, les précipitations augmentent. Il y a une plus grande fréquence de brouillard, principalement dans la vallée du Cávado où les brouillards sont plus denses.

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