Carvoeiro, is een Portugees dorp in de gemeente Lagoa, met 11,12 km² oppervlakte.

Het dorp was op 19 april 2001 verheven en heette Vila de Carvoeiro.

De parochie, die op 11 juli 1985 werd opgericht als gevolg van de verwijdering van Lagoa, werd in 2013 afgeschaft als onderdeel van een nationale bestuurlijke hervorming, in samenwerking met Carvoeiro om een ​​nieuwe parochie te vormen, bekend als de Unie van de Parochies van Lagoa en Carvoeiro . het hoofdkantoor.

---

Naast een klif waar harmonisch kleine witte vissershuisjes staan, is Carvoeiro Beach een aantrekkelijk en schilderachtig monument van de Algarve. De beperkte hoeveelheid zand is zeer populair bij zwemmers die posities innemen naast vissersschepen die beschikbaar zijn voor excursies langs de kust en de prachtige nabijgelegen grotten en grotten verkennen.

Direct aan het strand is er een breed scala aan restaurants, bars en terrassen die de verbinding bieden tussen het zand en het levendige stadje Carvoeiro.

---

Dankzij de lange traditie van vissen in de regio, en net als op andere plaatsen aan de kust van de Algarve, zijn vis en schaal- en schelpdieren de sterren aan de tafel van de restaurants van Carvoeiro. Aangezien deze producten slechts enkele uren na het vissen op uw bord aankomen, is de intense smaak van de zee altijd aanwezig. Een genot!

Zo zijn sommige van de gerechten die je niet mag missen bij het bezoeken van deze kleine plaats, de heerlijke cataplanas en caldeiradas van vis, evenals de tonijnsteak (met amandelen of stampen), de sardines of de inktvis van Santa Luzia (gestoofd in wijn, gepaneerd, gegrild, met geroosterde rijst of geroosterd in de oven).

Kokkels, worsten, oesters, inktvis en inktvis zijn enkele van de meest voorkomende ingrediënten in de Algarve-menu's, die u kunt vinden in Carvoeiro.

Wat vlees betreft, worden de gerechten van berginvloeden zoals varkensvlees, worstjes, "papasmoiras" met maïsbloem en kookwater uit de borst, en donkere vleeshammen de hoogtepunten. In het jachtseizoen is het nog steeds de moeite waard om de heerlijke haasensoep en de gestoofde patrijs te proberen.

Met betrekking tot traditionele zoetigheden zijn amandelen en vijgen de hoofdrolspelers in de Algarve. Dom Rodrigo, amandel morada en marsepein zijn enkele van de beroemde regionale zoetigheden. Je kunt ook de sterren en de volledige vijgen (gevuld met amandelen, suiker en chocolade), vijgkazen (gegoten met vijgenpasta en gemalen amandelen, chocolade, suiker en geheime kruiden) en de visvormige snoepjes of kip, die ook gebruiken, proeven. gemalen of hele vijgen, in de schaar geknipt.

Als u van wijn houdt, kunt u tijdens uw verblijf in Carvoeiro Algar Seco proberen, een droge aperitiefwijn, uniek in het Portugese genre, geproduceerd door de coöperatieve kelder van Lagoa.

Als u van wijn houdt, kunt u tijdens uw verblijf in Carvoeiro Algar Seco proberen, een droge aperitiefwijn, uniek in het Portugese genre, geproduceerd door de coöperatieve kelder van Lagoa.

---

Carvoeiro heeft een mediterraan klimaat dat zwaar wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Vanwege deze invloeden zijn uitersten bij het weer ongebruikelijk. Bijna alle neerslag valt in de winter. De zomers zijn extreem droog en veroorzaken een hoog risico op bosbranden.

---